由于“佛跳墙”是把几十原料煨于一坛,既有共同的荤味,又保持各自的特,所以真正的极品佛跳墙吃起来是郁荤香,又荤而不腻;各料互为渗透,味中有味。

佛跳墙在煨制过程中几乎没有香味冒,反而在煨成开坛之时,只需略略掀开荷叶,便有酒香扑鼻,直入心脾,盛Loading...

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