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她赶忙收起思绪:“哎呀,我忘了做晚饭了。”

星澜和她一起这么久,早就熟悉她的情绪了,一眼便看出顾圆圆为什么事情发愁,更何况一个热爱烹饪的人竟然会忘记做饭,显然不是小事,立即担忧道:“发生什么事了吗?”

顾圆圆边往厨房走,边和她说今天的事。

正经做饭这会儿肯定来不及了,鸡汤鸭汤面两个人也早就吃腻,顾圆圆看了看厨房剩下的食材,突然有了主意。

“今天让你试试麻辣拌。”她对跟在旁边的星澜说道。

“哦……什么?”星澜前一秒还在听她说那个秦设计师有多高傲多讨厌,下一秒就听到她说起了晚餐,一时没反应过来,有些愣住。

顾圆圆却不管她,一头钻进冰柜开始找食材。

如今她店里食材丰富的很,吃麻辣拌这种东西,就是要食材多,一锅各种滋味口感都有才好吃。

鸭肠,鸭血,鸭胗,鸡肉丸子,鸡肉条,鸡肝,鱼豆腐,虾肉丸子,一股脑儿都下入滚沸的鸡汤里,其实有大骨头汤更好,不过顾圆圆至今还没买到过大骨头,只能奢侈一点,用鸡汤来烫了。

荤的烫熟了,顾圆圆又往锅里下素的,小白菜,大白菜,海带,豆腐皮,冬瓜片,土豆片,豆芽,又是一大锅,看的旁边的星澜直瞪眼,觉得顾圆圆是不是今天被设计师刺激坏了,拿这些食材泄愤呢。

然而等素菜熟了,顾圆圆把菜都捞起来,和刚刚的肉放在一起,加入调味料拌匀,香味一下子就出来了,惊的星澜边瞪眼边咽口水,刚刚那几秒钟之内到底发生了什么,怎么突然之间,这一盘子乱七八糟的东西就成了美味?

顾圆圆也懒得做什么装饰,直接把麻辣拌放在大盆里,撒了一把熟芝麻就端上了桌,又准备了花生末,香菜末,辣椒粉,花生酱和蒜蓉酱,装在小碗里摆了满满一桌子,对星澜道:“好啦,开吃吧!”

星澜还有些反应不过来,顾圆圆拿了个碗,帮她加了花生酱,蒜蓉酱,花生末,又浅浅的挑了一点辣椒粉,拌匀后递给她:“呐,东西放在里面蘸着吃。”

调好的蘸料看起来黏糊糊的,很是不起眼,但闻起来却是香气浓郁,尤其是芝麻酱的味道格外诱人,星澜试着先夹了一个白色的鸡肉丸子,放进蘸料碗里滚了一圈,吹了吹气放进嘴里。

先感受到的是外层酱汁的味道,芝麻酱香气浓郁,口感微微有些粘稠,酱汁有些咸,带着点刺激食欲的微辣,随后腰开鸡肉丸,星澜睁大了眼睛。

鸡肉丸口感格外软嫩多汁,溢出的汤汁带着鸡肉的鲜甜,还有些微烫,中和了外面调味料的咸味,酱料里的花生碎在牙齿间被咬开,又迸发出和芝麻酱不一样的浓香,叫人好吃的险些把舌头吞了。

星澜眼睛顿时亮了,不用顾圆圆招呼,筷子又伸向盘子里。

土豆片酥软吸味,在口中轻轻一抿就消失了,虾肉丸子略有些弹牙有嚼劲,吃起来鲜甜味美,鸭肠烫过后有一种脆脆的口感,裹着汤汁,一咬嘎嘣作响,叫人吃的停不下来,星澜每样都尝过之后,觉得自己最爱的还是软嫩多汁的鸡肉丸子。

顾圆圆给自己也调了一碗酱料,她喜欢香菜,给自己舀了一大勺,很多人不喜欢吃香菜,顾圆圆倒是很爱那种特殊的香气。

她先夹了一筷子豆腐皮和蔬菜,在碗里蘸上满满的酱汁,豆腐皮和蔬菜都是容易裹上酱料的,一口下去,浓郁的芝麻酱香气在口中爆发,再嚼上几下,蔬菜清甜爽脆,豆腐皮软韧中有着淡淡的豆奶香,混合着外面麻辣鲜香的酱料,叫人一边忍不住辣的吸气,一边忍不住往嘴里送下一口。

星澜吃了几口,觉得不过瘾,自己又舀了芝麻酱,还多加了辣椒粉,顾圆圆笑着看她:“不怕辣了?”

“辣,”星澜伸着舌头用手扇风,“但是辣了好吃!”

可不是,麻辣拌嘛,就是要又麻又辣才过瘾。

不过这吃的又辣又咸又热的,还是在开了暖气的室内,也的确是吃不消,顾圆圆想了想,突然道:“我去弄个好吃的来。”

星澜喝了一口水,吸着气点点头。

顾圆圆打算弄个冰粉,原料是有的,原本她是想在夏天推出红糖冰粉,只是今年没来得及,倒是把原料剩下了。

也亏得现在厨房的工具都是星澜改造过的,顾圆圆迅速煮好冰粉汁,放进冷藏柜等着凝固。

转头又拿出一只透明的玻璃大碗,舀了一大勺用来做绵绵冰的红糖汁,加了凉水和碎冰化开,随后又在碗里放入切碎的芒果丁,西瓜块,和糯米小圆子,从冰箱取出凝固好的冰粉,随意的切开倒入其中,最后在顶上撒了花生碎和蜜红豆。

冰粉是透明的,深色的红糖镶嵌其中,调出深深浅浅的咖啡色,透明的冰粉中还有橙黄色的芒果,红色的西瓜,雪白软糯的小圆子,小颗的蜜红豆,色彩丰富明亮,玻璃碗外面凝结着一层薄薄的水雾,一看就觉得凉爽。

她把装满冰粉的玻璃碗端到桌上,对星澜道:“尝尝看,这个解辣。”

星澜早就迫不及待了,一看她放下碗,立即舀了一勺带着芒果丁的冰粉送入口中。

冰粉本身并没有味道,但是冰凉爽滑,口感q弹软嫩,红糖水清甜凉爽,芒果丁冰爽香甜,格外解辣,一口下去,口中原本的辣味立即消散,如同一股冰凉的泉水从头淋下,整个人都清爽起来。

再舀一勺带着小圆子和蜜红豆的,软糯香甜的小圆子和刚刚的麻辣拌又是完全不同的口味,咸的吃多了来一口甜的,顿时让人食欲大增。

甜咸搭配,两个人一个不小心就吃多了,星澜捧着肚子直哎哟,期盼的问顾圆圆:“这个会在店里卖吗?”

这麻辣拌是顾圆圆一时兴起做的,但是这一顿吃下来,倒觉得味道确实不错,顾客应该也会喜欢。

只是如果要做麻辣拌,东西的种类又有点少了,连里脊肉,牛肉丸之类的东西都没有,没什么选择的余地,倒不如做后世便利店里常卖的关东煮更为合适。

星澜听着顾圆圆计划在店里再开辟一个地方放关东煮柜子,突然说道:“圆圆,为什么你不自己设计新餐厅呢?”

作者有话说:

目前账户余额:6024312星币!

昨天中午吃了麻辣拌,让店家多给了一份芝麻酱,巨香巨美味!

第34章 (一更)葱烤鸡肉串和焦糖栗子蛋糕

“其实你看, 这个店里的设计都是你做的呀,”星澜说道,“厨房, 仓库,外面的大厅,还有门口的那些桌椅都是你自己想的, 没有人比你更了解你的店里需要什么了, 至于设计是否合理,还有用什么材料更好,其实并不需要秦俊那个级别的设计师, 一般的设计师也懂,不是吗?”

顾圆圆听着她说,思路突然被打开了。

一个好的厨师和餐厅经营者, 必定也是一个优秀的餐厅设计师,因为只有主厨自己才知道自己的餐厅需要什么。

她之前一直想请一个专业设计师, 是因为觉得自己对这个时代的风格和科技不够了解, 但实际上,现在这个完全由她和星澜两个人弄出来的餐厅,这个时代的客人们完全接受良好。

顾圆圆重新打开咖啡厅的三维布局图,其实她对于新餐厅每个部分用作什么功能,要达到怎样的效果已经早就清晰的列在上面了, 现在缺的只是一个可以帮她做到这些的人而已。

原本陷入困境的局面一下子被打开了, 顾圆圆忍不住抓住星澜的手:“你真的是个天才!”

星澜:虽然是实话啦, 但你这么直说出来,还怪不好意思的。

顾圆圆确实是急着开新餐厅, 现在这家餐厅太小了, 她设想的很多东西都没法达成, 让她有一种施展不开的憋闷。

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